Pendant toute l’année 2023, à chaque début de saison, nous avons fait un appel à recettes auprès de toutes les AMAP de la région.
Nous vous avons présenté une première version encore à finaliser à l’occasion de l’Assemblée générale du Réseau.
Nous sommes très heureux·ses de vous annoncer la sortie officielle du carnet de recettes des AMAP des Hauts-de-France !
Il est disponible ici en version numérique.
Pourquoi un carnet de recettes ?
Parce que…
- Bien manger est un plaisir qui nous rassemble, amapien·nes et paysan·nes des quatre coins de la région Hauts-de-France ;
- L’AMAP est un lieu convivial et propice au partage : chaque semaine, nous échangeons des recettes à partir des paniers livrés par nos paysan·nes ;
- On est parfois à court d’idées… Alors partageons et, renouvelons nos recettes pour cultiver notre plaisir de cuisiner !
- Offrir un carnet de recettes aux nouveaux·elles amapien·nes, voilà une belle façon de les accueillir ! Certain·es (re)découvrent des aliments, des légumes anciens… ou s’accoutument tout simplement à la
pratique amapienne “je cuisine à partir du contenu du panier” ; - Publier une recette avec les infos de son AMAP permet de communiquer sur l’AMAP tout en mettant en avant son pouvoir convivial et de faiseuse de liens !
Merci à toutes les AMAP qui ont contribué à cette œuvre collective !
Ce carnet de recettes est voué à évoluer. Il s’agit d’une première version qui sera mise à jour au fil des saisons et des années.
Pour cela, n’hésitez pas à continuer à nous envoyer vos recettes !
